厨师的技艺全在刀上。
管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
平时吃点肉，老板心难受。
采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
厨房里培养出来的除了流氓就是色狼。
要在厨房混，最好是光棍。
上班起的早，干活都不少，饭菜吃不好，厨师太烦恼。工资本不多，老板又��嗦。
配菜不能喝酒，不然切菜会切手。
我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
学厨先学德，德有多高，艺有多深。
厨师不好色，炒菜没特色。厨师不打洞，炒锅翻不动。
常在厨房飘，那能不挨刀。
不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也。
入厨先洗手，上灶莫多言。
多做一点点，细心一点点，尽力一点点，事业成功新起点。
朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来。
宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。