从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。――――《舌尖上的中国》
时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。――――《舌尖上的中国》
在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。――――《舌尖上的中国》
木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。――――《舌尖上的中国》
地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。――――《舌尖上的中国》
美味的前世是如画的风景――――《舌尖上的中国》
人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。――――《舌尖上的中国》
东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。――――《舌尖上的中国》
不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞，手工竹�N面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。――――《舌尖上的中国》
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。――――《舌尖上的中国》
世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。――――《舌尖上的中国》
如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。――――《舌尖上的中国》
古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。――――《舌尖上的中国》
在中文里，火候一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界――――《舌尖上的中国》
人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。――――《舌尖上的中国》
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。――――《舌尖上的中国》
传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。――――《舌尖上的中国》
大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。――――《舌尖上的中国》
中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。――――《舌尖上的中国》
半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。――――《舌尖上的中国》