虽然每一个故事都坚守同样的结构，传统不同则版本有别，产生的效果也完全不一样――意大利的版本富喜感，德国的版本以恐怖著称，法国的版本特具喜剧效果，英国的版本逗趣。―――――屠猫记：法国文化史钩沉
在某些闹趣中,猫扮演了重要的角色.在勃艮第，群众在狂欢节时期会把折磨猫变成一场粗犷音乐会。戏弄出轨丈夫或破鞋时，年轻人抓起一只猫，轮流传递，扯它的毛，惹它喵喵叫…他们称之为“弄猫”（faire le chat).德国人把这样的一场闹新婚叫做“猫式音乐”（katzenmusik),可能源自猫遭受折磨时发出的哀号.―――――屠猫记：法国文化史钩沉
知识就像爬虫与老鼠，能够从一个类别滑入另一个类别，咬痕清晰可见。―――――屠猫记：法国文化史钩沉
察觉到那一段距离的存在可作为从事一项探究工作的起点，因为人类学家已经发现最不透光的地方似乎就是穿透异质文化最理想的入口处。―――――屠猫记：法国文化史钩沉