榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素bb2、c等多种维生素以及钙、铁、镁（mei）、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
榴莲具有“水果之王“的美称。它的周身都是宝，用它的果壳熬骨头汤，是上等的滋补品。它具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、滋补身体的功效。
你悄悄地走来，走进果园，就会看到许许多多成熟的果子，心形似的桃子、竹子似的甘蔗、海胆似的榴莲，旁边还有扇子似的三叶草，如果你爬到树上，摘一颗果子，咬一口，酸甜可口。
别看榴莲臭，可是它的果肉可是很好吃的呢，不然怎么叫水果之王呢？榴莲的果肉甜甜的，味道好极了，添一口，又香又淳的味道直融入心里，让你的心也甜甜的。
榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。
榴莲的营养成分有蛋白质、脂肪、淀粉、维他命A及B比其它的水果含量都高，但是不能过量食用，因为榴莲性热，虚火旺、面红口干的人最好不要吃，如果不慎吃榴莲过量立即吃几个山竹化解。
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
榴莲的种类有很多，人们熟悉的就有差尼、金枕头、长柄和谷夜套等品种。
榴莲的外形呈球形，浑身上下长满了扎人的尖刺。它一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色，或白色。
榴莲有小脸盆那么大，它的外壳是土黄色的又硬又厚，身上布满了坚硬的刺，活像一只小刺猬。它的内部构造十分奇特，打开外壳里面隔着3-5个小房子，里面静静的躺着黄色的果肉，每个果肉里面都有一个酒红色的核，而且果肉很好吃。
榴莲好香啊，吃起来就像吃冰激凌一样，爽滑清凉。
榴莲的形状有很多，有圆形的、椭圆形的、也有不规则的，大小和西瓜差不多。它全身长满了硬刺，像一只巨大的刺猬。敲开刺猬般的硬壳，就露出了洁白如玉的果肉，里面的果肉跟鹅蛋一般大小，形状如猪腰。
慢慢品味着，觉得那榴莲好柔软，像奶酪那种滑滑的口感，一直从喉咙滑到胃里，那味道又有些像那刚刚熟透了的猕猴桃，甜中带着香，咽下去之后，齿间还留着余香，叫人吃了后更加想吃。这时，我早就否认了其他人的说法，原来它一点也不臭，只是人们没有将榴莲其中的奥秘探索完罢了，然后就乱下评论，把榴莲说的那样地下，那样不受人喜爱，但今天我证实了，他是完美的，虽然无哈密瓜那样甘甜，西瓜那样解渴，梨儿那样可口，但它有它独特的气味和味道，是别的水果无法相比的，而且它还能美容，是使不少女性倾心的好水果噢，所以，今天第一次吃榴莲的我，就已经喜欢上了它。
榴莲的味道，那是好吃得不能再好吃了。取一块果肉，放进嘴里，滑溜溜的，果肉在舌头上触来触去，又柔软又细腻。它甜里相透，叫人越吃越爱吃，越吃越想吃。
拨开榴莲的壳，你们就可以看到那黄澄澄，金灿灿的果肉。那果肉有大有小，各自躲在一角，互不关联，整整齐齐，像是有人指挥似的。我抓起一个，咬一口，软绵绵的，甜滋滋的，含在嘴里，一会儿就化了，真像是棉花糖，让人越吃越爱吃！
榴莲是一种奇特而又营养丰富的水果。它的奇特，在于它的形，它的色，它的味。
一听到榴莲，有的人可能会说它臭如猫屎，不堪如鼻；而有些人却觉得又香又甜。它的外形是椭圆的，酷似西瓜，但表面却布满了尖锥般坚硬的“钢刺”，时刻警戒着那些对它垂涎三尺的动物们。
榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地。目前，已知马来西亚榴莲年产量在30万吨左右，泰国年产量100万吨左右。
撕开塑料膜，看着这只有包子大小的榴莲，我无从下口，因为这是我长这么大以来，第一次吃榴莲，感觉好陌生，人家都说榴莲臭，我一闻，气味果真不是很好，但也不是非常臭，于是我小心翼翼地在表面一层要了一小口，慢慢咀嚼，觉得也不难吃，于是又有了接下来的第二口……这时，我发现榴莲不仅没有了先前的臭味，而且还变得香气扑鼻，所以又吃了几口。
榴莲具有”水果之王”的美称。它的周身都是宝，用它的果壳熬骨头汤，是上等的滋补品。它具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、滋补身体的功效。